Har till och med blivit slut i fötterna och fått lite ont i ryggen =) Men det är det värt!
Först gjorde jag Chocolate chip cookies (blev nog drygt 50 st av dom) sen blev det Chokladdrömmar! Funderade på att halvera receptet men jag tänkte ah, om jag lix ska göra så är det lika bra att jag gör en hel sats!
Tänkte nu lägga ut receptet här på bloggen =) Tro mig, jag har provat en hel massa olika recept på dessa kakor, och jag måste nog säga att dessa är bäst hittils =) Så prova göra dom vettja, för det är svårt att hitta bra recept =)
Chocolate chip cookies
Ingredienser:
300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin socker
2 ägg
3 tsk vanillinsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit och/eller mörk)
Smält smöret i en kastrull och ställ åt sidan. Knäck ner de 2 äggen i en bunke och tillsätt sedan sockret och brun farin sockret. Vispa detta tills det blandats. Tillsätt därefter allt av det smälta smöret och blanda ihop detta.
Blanda därefter alla de torra ingredienserna i en separat bunke och rör successivt ner detta i smeten.
När du blandat ihop detta ska kakdegen kännas ganska seg och kolaaktig.
Därefter grovhackas chokladen och blandas ner.
Här syns då till vänster en bild på kakdegen innan den hackade chokladen blivit tillsatt,
och till höger en bild då den mörka samt vita chokladen tillsätts!
Rulla därefter kakdegen till bollar och lägg på bakplåtspapper! Jag gjorde ungefär hälften stora och hälften små kakor då jag tänkte att det kan vara bra att ha både och =) Men rulla bollar som lite större chokladbollar så blir det nog lagom! Platta gärna till bollarna något innan gräddning, då de inte riktigt flyter ut jättebra alla gånger. Efter detta placerar du plåten mitt i ugnen på 175 grader och gräddar dessa i cirka 10 minuter. De ska fortfarande vara något upphöjda när de tas ut ur ugnen. När du tagit ut kakorna ur ugnen, låt de gärna ligga kvar ca 1 minut innan de flyttas, då de lätt går sönder när de är varma!
Såhär ser kakorna se ut efter gräddning =)
Riktigt goda blev dom faktiskt =) Låt dom svanla helt innan du lägger dem i en burk och fryser in =)
Här kommer även receptetet på Chokladdrömmarna!
___________________________________________________________________________
Chokladdrömmar
Ingredienser:
175 g margarin (mjukt)
2 dl socker
3 ½ dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk hjorthornssalt
2 krm salt
1 tsk vaniljsocker
Se till att smöret är rumstempererat (jag tog kylskåpskallt och värmde upp det smått i micron). Blanda smöret och sockret i en bunke. Blanda därefter de torra ingredienserna i en separat bunke och rör ner detta i smörblandningen allt eftersom.
Rulla därefter bollar ungefär i storlek som chokladbollar och lägg på bakplåtspapper (jag rymde 16 st / plåt). Grädda sedan mitt i ugnen i 20-25 minuter på 150 grader.
Låt dessa svalna innan de flyttas, samt paketeras!
Såhär ser de ut färdiggräddade =)!
Det blev ett riktigt långt inlägg =) Det var allt för denna gång!
Ha en jättebra fortsatt torsdagskväll =)
Kram / Jag
